vendredi 24 septembre 2010

Cookies Noisettes Pralinoise



Pour 25 cookies - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min

Ingrédients :

90 g de beurre mou
60 g de sucre glace
1 oeuf
170 g de farine
1 pincée de sel
80 g de noisettes émondées
90 g de pralinoise
Vanille en poudre


Concasser les noisettes à l'aide d'un couteau. Couper la pralinoise en morceaux : 3 morceaux par 10 g de pralinoise ( = 3 morceaux par carré).

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger le beurre mou avec le sucre glace et la vanille. Ajouter ensuite l'oeuf, bien mélanger. Incorporer la farine et la pincée de sel.

Prélever des petites portions de pâte, les rouler dans les paumes des mains, puis les passer dans les noisettes concassées.

Déposer ces boules sur une plaque à pâtisserie. Les aplatir légèrement et former un trou au centre avec le doigt.

Enfourner pour une dizaine de minutes, à 180° chaleur tournante.

Dès la sortie du four, disposer un petit carré de pralinoise au centre de chaque biscuit. Laisser ainsi une ou deux minutes, le temps de laisser le temps au chocolat de fondre, puis, avec le doigt, ajuster le chocolat au centre du cookie (oui on a le droit de se lécher les doigts ensuite!).

Laisser refroidir sur une grille.

19 commentaires:

  1. Haaaan mmmm...faut arrêter avec tes recettes, hein, moi je les refais et après la sorcière elle râle que chuis trop grosse (voui, voui, dans 5 minutes c'est de ta faute ^^)

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  2. Huuuummmm, j'adore!!! Je suis même fan!!!!

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  3. MaChris, y nous font ch..BIIIIP ces gynécos qui trouvent toutes les femmes enceintes trop grosses!!!
    Eva, même moi quand je les revois ça me donne envie lol
    Pauline, merci ;)

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  4. ça c'est sympa, des recettes sur fb ça change des publications d'un goût douteux!!!!!!!!!!!!!!!
    le niveau est relevé!!!!!!!!!!!!!!!!

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  5. Oh Emi, tes cookies ont une superbe allure et ils me tentent terriblement. Je te chipe la recette immédiatement. je vais les faire rapidement.
    bises
    Chrys

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  6. Merci Anonyme ^^ oui une petite recette entre deux horoscopes faceBook c'est sympa ;)
    Christel merci! J'espère que tu publieras à ton tour! Que je puisse voir tes photos!! Bises!

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  7. hummm la pralinoise dessus... gourmande !

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  8. Ouiii Pommes cannelles! J'ai honte....enfin pas tant que ça ;) :p

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  9. Ouawh c'est une tuerie cette recette !!
    je t'en pique quelques uns au passage
    gros bisous

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  10. Merci Cathy! ;) Gros bisous à toi!

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  11. Mhhh ces biscuits ont l'air succulents!
    Que j'aime la noisette!

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  12. Moi je les aime avec du chocolat :p

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