En fonction de l'intensité de la couleur souhaitée, mettre plus ou moins de colorant. Si on utilise du colorant liquide, essayer de ne pas dépasser 1 cuillère à café pleine pour 100 g de sucre. Si on utilise du colorant en poudre, il faudra ajouter 1/2 cc d'eau (au maximum 1 cc pour 100 g de sucre).
Ici j'ai utilisé 1/2 cc de colorant bleu pour 100 g de sucre en poudre.
On aura besoin d'un sachet congélation.
1° On verse le sucre en poudre dans le sachet congélation et on ajoute le colorant.
2° On ferme le sachet et on secoue pour que l'ensemble du sucre se colore.
On obtient une consistance mouillée mais pas trempée, proche du sable de plage.
3° On met à sécher le sucre (sur un radiateur c'est très bien!) en laissant le sachet ouvert. Pendant au moins 1h. Vérifier que le sucre ne soit plus humide.
La plupart du temps, le sucre va former un bloc... on passe donc à l'étape 4!
4° On referme le sachet congélation et on passe doucement un rouleau à pâtisserie sur le sucre afin de casser tous les blocs de sucre qui se sont formés pendant le séchage.
Et voilà! On a du sucre coloré!!
On le range loin des petites mains sous peine d'en avoir plein la maison...
On peut utiliser ce sucre pour décorer des sablés, macarons, glaces, yaourts etc etc
Coucou Emi! Je suis bien contente de voir comment faire du sucre coloré! Dans mes livres, on en demande souvent en déco! Merci! Caro B. Bisous
RépondreSupprimerCoucou Caroline! Je t'en prie, quand tu vois le prix auquel il est vendu, autant savoir le faire maison!! À bientôt, bises
RépondreSupprimerOuh, bin je voulais en acheter pour tenter les sablés diamant (en bleu ^^), j'm'en vais en fabriquer ma foi :o)
RépondreSupprimerBen oui ma Chris ;) en plus je sais que tu as tout ce qu'il faut chez toi!
RépondreSupprimerEt en effet le bleu est plus approprié pour vous lol nous c'est rose rose et rose ^^
c'est top! et si facile!
RépondreSupprimerJe me noierai bien dans ton sucre océanique !!! C'est une astuce très sympa !!! Bisous bisous de l'Atlantique !!!
RépondreSupprimerEt oui Lilibox! C'est tout facile :)
RépondreSupprimerMagloo..... c'est moche de narguer les gens de l'est ^^ gros bisous à toi!