mercredi 22 février 2012

Muffins Trois Chocolats

De bien bons muffins faits par ma maman!


Pour 6 muffins - Préparation : 30 min - Cuisson : 20-25 min


Ingrédients :

75 g de chocolat noir
75 g de chocolat au lait
12 carrés de chocolat blanc
2 oeufs
80 g de beurre + un peu pour les moules
150 g farine + un peu pour les moules
1/2 sachet de levure chimique
100 g de sucre
1 pincée de sel



Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre à feu doux, puis enlever du feu et laisser refroidir. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre fondu. Tamiser la farine et la levure et incorporer le tout. Ajouter le sel. Diviser cette préparation dans 2 bols.

Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait séparément puis les incorporer à la préparation, un bol pour un chocolat.

Beurrer et fariner 6 moules à muffins, verser la préparation au chocolat noir, disposer dessus deux carrés de chocolat blanc superposés et recouvrir de pérapartion au chocolat au lait.

Enfourner de suite pour une vingtaine de minutes. Laisser refroidir à la sortie du four puis démouler.