Ingrédients :
120 g de farine
120 g de beurre mou
120 g de sucre
30 g de poudre d'amandes
1 gousse de vanille
6 pommes Reinettes ou Grises du Canada ;)
Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre, ajouter la poudre d'amandes. Ne pas trop travailler la pâte, on doit obtenir un sable grossier.
Peler et couper les pommes en dés. Gratter la gousse de vanille et mélanger les grains avec les morceaux de pommes.
Beurrer légèrement un plat, déposer les pommes et recouvrir de pâte à crumble.
Enfourner 20 min à 200° jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
Servir avec une boule de glace.
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