dimanche 7 juin 2009

Panna Cotta à la violette



Ingrédients pour 6 personnes :

75 cl de crème liquide
150 g de bonbons à la violette
Sirop de violette
1 cc d'Agar-agar


Mettre la crème à chauffer avec les bonbons et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajouter un filet de sirop de violette. Ajouter l'Agar-agar et laisser sur le feux encore 2 min en continuant de mélanger.
Remplir les verres de ce mélange laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur plusieurs heures.
A la sortie du réfrigérateur verser un peu de sirop sur la panna cotta et déposer un bonbon.


2 commentaires:

  1. Mmmmm!!!! Alors çà, ça me tente!!!! J'adore la violette!!!

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  2. Alors il ne te reste plus qu'à essayer Sophie ;)

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