Ingrédients pour 2 assiettes :
300 g de mirabelles dénoyautées
Sucre en poudre
Beurre
Eau de vie de mirabelle
Laver et dénoyauter les mirabelles. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y faire revenir les mirabelles. Saupoudrer de sucre et faire légèrement caraméliser. Verser de la mirabelle et faire flamber.
Servir encore chaud avec une boule de glace vanille.
Je ne mets pas de proportions pour le sucre et l'eau de vie car c'est en fonction des goûts!
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