lundi 16 novembre 2009

Muffins aux Brimbelles



Ingrédients :

100 g de sucre
100 g de beurre mou
2 oeufs entiers
2 blancs d'oeuf
120 ml de lait (ou de bas beurre)
220 g de farine
10 g de levure chimique
100 à 150 g de Brimbelles (ou myrtilles)


Préchauffer le four à 180°.
Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter les oeufs entiers un à un en incorporant chaque oeuf. Ajouter le lait mélanger à nouveau.
Mélanger la levure et la farine puis incorporer le tout au 1er mélange.
Egoutter les myrtilles si elles sont congelées. Les mélanger à une ou deux cuillères de farine puis incorporer le tout à la pâte sans trop travailler.
Enfourner 20 min.

3 commentaires:

  1. en tarte ou en muffin ces petites brimbelles appellent ma gourmandise !

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  2. Délicieux ces muffins !!!!♥

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  3. Délicieux ces muffins !!!!♥

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