Financiers Chocolat Framboises

Pour 10 financiers - Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min

Ingrédients :

80 g de chocolat

70 g de beurre

60 g de poudre d'amandes

50 g de sucre glace

25 g de farine

75 g de blanc d'oeufs

une vingtaine de framboises

Préchauffer le four à 201°.

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'oeufs puis le mélange chocolat-beurre fondu.

Verser la préparation dans des mini-moules à financiers, déposer les framboises sur la pâte et enfourner pour 12 min environ.

À la sortie du four, laisser refroidir 5 min et démouler.